NutraMara konferencija 2015, 29. i 30. lipnja 2015. godine, Dublin, Irska

Konferencija i izložba „NutraMara“ održat će se 29. i 30. lipnja 2015. godine u Royal Dublin Society u Dublinu. Konferencija i izložba o iskoristivosti morskog bogatstva za inovacije u prehrambenoj industriji je strateška inicijativa u sklopu Irskog nacionalnog programa biotehnologije mora (Irish National Marine Biotechnology Programme), koji je uspostavljen za cijelu Irsku kao multidisciplinarni istraživački konzorcij Instituta za more irskog Ministarstva za poljoprivredu, hranu i more (Marine Institute and the Department of Agriculture, Food and Marine in Ireland). Cilj programa je da se kroz razvoj znanstvene spoznaje otkriju sposobnosti i mogućnosti u iskorištavanju bioaktivnih supstanci morskog porijekla, kao sastojci u hrani i dodaci hrani.

Ključne teme o kojima će raspravljati na konferenciji su:
• uporaba sastojaka hrane morskog porijekla,
• uporaba djelatnih tvari iz makro i mikro algi,
• dodana vrijednost nusproizvoda iz obrađene hrane morskog porijekla,
• nove primjene za morske bioaktivne sastojke  i  biomaterijale,
• napredak u obradi hrane iz plodova mora i algi i
• tržište i propisi za hranu dobivenu iz mora-

Zainteresirani za sudjelovanje na prezentacijama i panel diskusijama mogu se prijaviti najkasnije do 15. svibnja 2015. godine.
Više informacija o konferenciji i izložbi možete pronaći na stranicama: www.nutramara.ie

Kontakt osoba: Mary Reilly
Tel: 00 353 (0)1 805 9500
E-mail:  NutraMara@teagasc.ie