Porast broja danskih restorana koji proglašavaju bankrot

Nakon velikog booma danske restoranske industrije, sada se naziru crni oblaci. Tijekom nekoliko prethodnih godina otvorene su stotine novih restorana, a ukupni prihod restoranske industrije u Danskoj lani je iznosio 45,9 milijardi DKK (6 milijardi eura). U posljednje četiri godine otvoreno je 1.400  novih restorana te ih je sada u Danskoj ukupno 17.500. U istom razdoblju  restoranski promet porastao je za 25 posto, međutim istovremeno su zarade zaposlenika pale za 34,2 posto. Prošle godine broj restorana koji su zatražili proglašenje bankrota, porastao je za 92 posto, na ukupno 501, a ove godine, do sada, isti zahtjev podnijela su još 372 restorana. Prema procjenama vodeće konzultantske kompanije Deloitte, ove brojke mogle bi se uskoro udvostručiti.

 

Priopćenja