Italija pokrenula projekt za certificiranje pravih talijanskih restorana

S obzirom na velik utjecaj restorana koji se definiraju kao "talijanski" na promociju talijanske prehrane u svijetu, kompanija za certificiranje proizvoda Acert je u suradnji s talijanskim Ministarstvom poljoprivrede i udruženjem poljoprivrednika Coldiretti pokrenula projekt za certificiranje pravih talijanskih restorana pod nazivom "Itaoo39". Cilj projekta je svake godine certificirati 7.000 restorana u svijetu pod kriterijem kvalitete kuhinje i korištenja autohtonih talijanskih proizvoda. Certifikat neće biti nužan kako bi se neki restoran mogao izdavati za talijanski, ali će Ministarstvo poljoprivrede vršiti intenzivnu promociju ovog certifikata u svijetu kako bi on mogao dobiti značaj za određivanje kvalitetne talijanske kuhinje i prehrambenih proizvoda.  

Priopćenja