Dragici Lukin uručena prestižna nagrada Top Italian Pastry Chef za kreativnost u gastronomiji

Međunarodni sajam slastičarstva, pekarstva i kave SIGEP 2019, 40.  izdanje, održavao se u razdoblju od 19. do 23. siječnja ove godine u Riminiju. Republika Hrvatska je u popratnim manifestacijama postigla dobru vidljivost.

Prvog dana SIGEP-a, Dragici Lukin, članici Hrvatske kulinarske akademije te predsjednici Hrvatskog saveza slastičara i članici žirija za SIGEP, koji odabire hrvatsku reprezentaciju za takmičenje u Riminiju, uručena je prestižna nagrada Top Italian Pastry Chef za kreativnost u gastronomiji. Riječ je o vlasnici slastičarnice Vila Sosi u središtu Umaga, međunarodnoj gastronomskoj sutkinji i dobitnici brojnih međunarodnih enogastronomskih nagrada. Cijeli svoj radni vijek posvetila je enogastronomiji i slastičarstvu.

U sklopu sajma održano je i natjecanje Pastry Queen, namijenjeno slastičarkama iz cijelog svijeta. Hrvatska reprezentacija, na čelu s hrvatskom slastičarkom Silvijom Cah, nastupila tijekom dva dana u središnjem dijelu sajma između drugih deset velikih država - Kina, Singapur, Kanada, Italija, Francuska. Međutim, ovogodišnju pobjedu odnijela je talijanska reprezentacija, dok je Singapur zauzeo drugo mjesto, a  Francuska visoko treće. 

Kad je riječ o hrvatskim tvrtkama, kao i svake godine na sajmu je sudjelovala tvrtka IZO d.o.o. iz Žminja i šef prodajnog sektora Draguzet, koji je u razgovoru s hrvatskom generalnom konzulicom u Milanu Ivom Pavić izrazio veliko zadovoljstvo postignutim rezultatima na ovom sajmu. Naime, tvrtka je tijekom ove sajamske manifestacije sklopila niz poslova i pronašla nove poslovne partnere, istaknuo je i dodao kako bi sudjelovanje na ovom sajmu bilo od velike koristi mnogim hrvatskim tvrtkama iz područja pekarstva, uzimajući u obzir kako je taj sektor jedan od važnijih u okviru prehrambenog.

Sajam SIGEP 2019 privukao je više od 200.000 posjetitelja, od kojih 32.848. iz 185 različitih zemalja, i to najviše iz Njemačke, zatim Španjolske, Francuske, Poljske i Engleske. Važna je bila nazočnost i predstavnika velikih tržišta poput SAD-a, Ruske Federacije i Kine, a sjam je također posjetilo 10 stranih izaslanstava. Na ovom događanju posebno su se uspješnima pokazali susreti B2B.

Priopćenja