Mljekarski sektor u Irskoj u 2015.

Irska je prva u svijetu koja ima prvu nacionalnu shemu održivog programa razvoja stočarstva, što je rezultiralo podatkom kako irska mliječna industrija ima najnižu stopu zagađenosti ugljikom u EU i najniži vodni stres u svijetu. Irska ekonomija je najbrže rastuća ekonomija u EU u 2015. godini s rastom BDP-a od 6,2 posto i projekcijom porasta 4,2 posto za 2016. godinu.

Broj irskih mliječnih farmi, od kad su uvedene mliječne kvote 1984. godine, iznosio je 64.000, uz godišnju proizvodnju od 3.500 l mlijeka/kravi. U 2015. godini se broj smanjio na 18.000 farmi, ali uz 48 postotno povećanje proizvodnje mlijeka tj. godišnja proizvodnja iznosila je 5.400 l mlijeka po kravi. Do 2020. Irska ima u planu povećanje proizvodnje mlijeka za 50 posto, uz projekciju od 7,5 milijardi litara mlijeka godišnje.

Irska ima u mljekarskom sektoru, prema objavljenim statističkim podacima za 2015. godinu:

• 18 000 farmi za proizvodnju mlijeka,
• 1,1 milijun mliječnih krava,
• 80 posto irskih farmi na otvorenom uzgoju,
• 85 posto mliječnih proizvoda u vrijednosti od 3 milijarde eura se izvozi u 140 zemalja,
• 10 posto svjetske proizvodnje mlijeka u prahu za potrebe dojenčadi iako samo 1 posto proizvodnje mlijeka je proizvedeno u Irskoj,
• 10 posto porast proizvodnje mlijeka nakon ukidanja mliječnih kvota,
• 170.000 tona sira proizvedenog od mlijeka sa irskih mliječnih farmi,
• 35.000 tona za proizvodnju posebnih vrsta sireva, a 1.100 tona sira proizvedeno na farmama mliječnih ovaca, koza i krava. 

Priopćenja