Jucer, 14.05.2015., u tokijskoj luci iskrcana je prva pošiljka tune iz zadarskog arhipelaga otkada je tvrtku "Kali tuna" kupila japanska kompanija "J-Trading Inc.". Radi se o pošiljci od oko 140 tona ove u Japanu najcjenjenije ribe, koju je tvrtka J-Trading dopremila u posebnom brodu namijenjenom iskljucivo za tu svrhu. Tuna se iz uzgajališta oko zadarskih otoka vadi rucno, jedna po jedna, te se prebacuje direktno na brod, brzinski cisti, reže na polovice i smrzava na – 60 °C, u kojem obliku i stiže u Japan te krece u daljnju distribuciju. Medu mušterijama tvrtke J-Trading nalaze se i neki od vecih lanaca sushi restorana u zemlji, što je i primarno tržište za svu tunu prodanu u Japanu. Predstavnici kompanije J-Trading uvjereni su kako hrvatska tuna, zahvaljujuci izvrsnom omjeru masnog tkiva i vrhunskoj kvaliteti, ima potencijal postati prepoznatljivo ime na japanskom tržištu. Iskrcavanju do sada najvece pošiljke zadarske tune u Tokiju prisustvovali su predstavnici Veleposlanstva RH te Ureda HTZ-a u Japanu.
Priopćenja
