<p style="text-align: justify;">
Vlasnici sirane su sadašnji i bivši radnici, a veće pakete dionica imaju tri obitelji. Trenutačno je u Paškoj sirani zaposleno 85 ljudi. Prošle godine uprihodila je oko 55 milijuna kuna i ostvarila dobit od 1,5 milijun kuna.</p>
<p style="text-align: justify;">
“Radimo na izvozu i, ako bude potrebno, uvećat ćemo kapacitet na 800 tona. Izvozimo oko 15 posto proizvodnje u SAD, Švedsku, Francusku, Austriju, Sloveniju, Veliku Britaniju i Njemačku, a pripremamo izvoz u Irsku. Naš plan je u narednih pet godina imati udjel izvoza u ukupnim prihodima od 30 posto. U SAD-u također prodajemo Paški sir, a tržište smo probili s Dalmatincem koji se u količinama izravnao s Paškim. Jako nam se dobro razvija posao i na švedskom tržištu”, otkriva Damir Pernar, direktor Paške sirane.</p>
<p style="text-align: justify;">
Paška sirana godišnje proizvede oko 600 tona sira. Na tržište plasira desetak vrsta sireva.</p>
<p style="text-align: justify;">
“Paški sir je najcjenjeniji hrvatski sir, proizveden od mlijeka paške ovce. Kao naš najpoznatiji sir, u našoj proizvodnji je zastupljen s nešto više od 100 tona. To je značajan udjel u proizvodnji s obzirom na ograničenu laktaciju od sredine siječnja do početka lipnja. Kad je riječ o paškom siru, ove godine očekujemo odličnu godinu; ona je klimatski izuzetno povoljna za dobivanje veće količine izuzetno kvalitetnog mlijeka od paških ovaca”, kaže direktor Paške sirane. Ostali asortiman sireva proizvodi se od ovčjeg i kravljeg ili miješanog mlijeka.</p>
<p style="text-align: justify;">
(Privredni vjesnik)</p>
Priopćenja
