C’est a l’occasion d’une dégustation pour le lancement d’Oblica, une huile d’olive bio produite en Croatie sur l’ile de Brac, que l’Ambassadeur de Croatie en France, Ivo Goldstein, accompagné de Barbara Majer, chargée des affaires économiques, ont pu se rendre dans les locaux de l’Hôtel Scribe a Paris le mardi 28 mars 2017 afin de découvrir ce produit authentique.
Christian Bouas, entrepreneur toulousain enthousiaste et passionné, a présenté son initiative, produire une huile d’olive certifiée Bio dans le respect de la nature et des méthodes ancestrales avec l’aide de Joško et Zdravko Peric, directeurs de l’exploitation sur l’ile de Brac, un vrai coup de coeur. L’huile d’olive, ?véritable produit de partage?, ainsi défini en raison de l’histoire de cette initiative, est déja en vente sur un site e-shop, dans des épiceries fines, commerces spécialisés mais également disponible chez certains restaurateurs et chefs cuisiniers de restaurants étoilés par le Guide Michelin.
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